JEFE/A DE COCINA – RESTAURANTE MENA (C.C Grand Cafe LaFinca)

¿Te gustaría formar parte de la familia Mena? ¡Estamos buscando talentos como tú!

Mena es el nuevo punto de encuentro de restauración y ocio en LaFinca Grand Café. Contamos con un espectacular espacio de más de 1.500 m2 con varios ambientes y las mejores vistas al lago desde sus terrazas únicas.

Desde Mena buscamos inspirar al equipo y a cada uno de sus miembros para así, poder generar experiencias que perduren en la memoria de las personas.

Actualmente buscamos un/a jefe/a de cocina.

Tus funciones serán:

– Gestionar un equipo de dos cocinas constituido por de jefes/as de partida (Pizzaiolo, Desayuno, Raw Bar, Cuarto frío y Parrilla), cocineros/as, ayudantes y office.
– Planificación de horarios del personal.
– Asignación de tareas al equipo.
– Pedidos de materia prima.
– Supervisión de higiene y seguridad alimentaria.
– Supervisión de aparatos y equipos utilizados en cocina.
– Entrevistas de personal.
– Creación de nuevos platos.
– Supervisión de preparación de platos.
– Otras tareas propias del puesto.

¿Qué te ofrecemos?

– Contrato indefinido.
– Turnos rotativos.
– Salario competitivo.

Apúntate a esta oferta si te gustan los retos, ¡te estamos esperando!