Grupo Piñero * Associate Head F&B Bávaro

¿Te apasiona el mundo de la hostelería? ¿Cuentas con experiencia en la gestión de innovación en F&B (Bares y restaurantes) con desarrollo de producto? ¿Tienes experiencia internacional?Si es así, ¡te estamos esperando!

Como Associate Head Food & Beverage de Bahia Principe Hotels & Resorts tu misión será la coordinación y seguimiento del desarrollo y la innovación de la definición, estandarización e implantación de los productos y servicios para la división, incluyendo la definición de los manuales, procesos, procedimientos, su difusión y formación en todos los hoteles y mercados, y el asesoramiento como experto/a. En otras, tus funciones serán:

– Colaborar en el asesoramiento de la planificación estratégica en todos los mercados con operación en la definición y mejora continua del producto hotelero en Alimentos y Bebidas desde todas las perspectivas.
– Colaborar en la planificación, coordinación y seguimiento del ciclo presupuestario de su área Alimentos y Bebidas para aprobación o establecimiento de acciones correctivas en cuanto a incidencias operativas o desviaciones.
– Ejercer de segundo/a del Head of Food & Beverages, y asumir las funciones delegadas en su ausencia.
– Colaborar en la planificación, coordinación y seguimiento del desarrollo de los manuales, estándares, políticas, procesos y sistemas de Alimentos y Bebidas para su implantación en todos los mercados con operación hotelera, según la narrativa de cada marca.
– Identificar las oportunidades de mejoras de experiencias, servicios y productos de los clientes desde la perspectiva de Alimentos y Bebidas y su traslación a requerimientos funcionales y operativos a formular en un caso de negocio.
– Colaborar en los proyectos de apertura o hotel en transición con la conceptualización del producto de hotel en de Alimentos y Bebidas y su implantación.
– Colaborar en la planificación, coordinación y seguimiento de los proyectos de Alimentos y Bebidas según el rol asignado en cada proyecto y con la configuración de interlocutores variables con metodologías ágiles.
– Monitorizar la competencia, las tendencias del mercado hotelero turístico en todos los aspectos operativos de Alimentos y Bebidas para la identificación de oportunidades de mejora y diferenciación.
– Colaborar en la planificación, coordinación y seguimiento operativo con los KPI e indicadores de gestión de de Alimentos y Bebidas para el cumplimiento de la calidad, niveles de servicio y resultados en todos los aspectos operativos.
– Colaborar en los proyectos de apertura o hotel en transición con la conceptualización del producto de hotel en de Alimentos y Bebidas y su implantación.
– Proponer, desarrollar y preparar los análisis de gestión de Alimentos y Bebidas, mapa de riesgos, incidencias y penalizaciones para facilitar la toma de decisiones de la división y en cada destino.

Se ofrece
Te ofrecemos un interesante paquete retributivo, que incluye:

– Salario competitivo.
– Alojamiento.
– Manutención.
– Seguro médico privado.
– Vuelos.